Mangiare più porzioni di frutta e verdura rispetto alla regola delle "cinque volte al giorno" non ha alcun beneficio aggiuntivo sulla riduzione del rischio di morte, una persona di ricercatori hanno suggerito.
I risultati contraddicono la ricerca recente che ha scoperto che mangiare vegetali per "sette volte al giorno" abbassa il rischio di morte.
Consumare cinque porzioni di frutta o verdura è legata ad un minor rischio di morte prematura, ma mangiare porzioni in più sembra non avere alcun effetto ulteriore, ha concluso lo studio.
I ricercatori provenienti da Cina e Stati Uniti hanno analizzato 16 studi che coinvolgono più di 830.000 partecipanti. Il maggiore consumo di frutta e verdura è sempre stato associato a un minor rischio di morte per tutte le cause, soprattutto cardiovascolari.
Si è trovato che il rischio medio di morte da tutte le cause è stato ridotto di circa il 5 per cento per ogni dose giornaliera supplementare di frutta e verdura. Ma una volta che una persona ha consumato cinque porzioni, non c'è stato alcun beneficio aggiuntivo osservato.
Victoria Taylor, della British Heart Foundation, ha avvertito: "questo studio ricorda che frutta e verdura non dovrebbero essere un ripensamento, ma una parte essenziale dei nostri pasti. Anche se il messaggio di mangiarne per cinque volte al giorno è ormai ben consolidato, preoccupantemente il 70% degli adulti ancora non soddisfano quest'abitudine. Può sembrare un compito difficile, ma non deve esserlo. Che si tratti di banana con cereali per colazione, insalata nel panino all'ora di pranzo o scambiare i biscotti con la frutta, ci sono un sacco di modi semplici che possiamo adottare per raggiungere l'obiettivo. Basta ricordare che ogni porzione extra che si mangia fino alle cinque al giorno potrebbe aiutare a mantenere sano il cuore."
