Il prosecco ha superato lo champagne diventando lo spumante più popolare in Gran Bretagna, secondo le cifre dell'industria.
Gli acquirenti hanno speso £182 milioni sul prosecco italiano l'anno scorso, rispetto ai £141 milioni sull'omologo francese. Esso segna la prima volta che la varietà più conveniente ha battuto lo champagne raggiungendo il primo posto nelle vendite.
Anche il volume delle vendite di prosecco è aumentato nel 2014, raddoppiando a 21 milioni di litri – più che il totale complessivo dello champagne e del Cava spagnolo, reciprocamente a 6.5 milioni di litri e 13 milioni.
Toby Magill, un esperto di vino per analisti IRI, ha detto che gli acquirenti vogliono ancora coccolarsi, nonostante facciano tagli alla spesa. Ha detto la rivista The Grocer che le persone "desiderano un po' di lusso".
Secondo il ricercatore Kantar Worldpanel, una bottiglia di prosecco ha un costo di mercato in media di appena £6,49, confrontato con i £16,23 dello champagne.
L'amministratore delegato Paul Beavis di Lanson UK ha detto: "Le persone entrano nella categoria degli spumanti attraverso il prosecco, per poi evolvere nell'acquisto dello champagne dal momento che l'interesse nella qualità diventa più prominente'.
Mentre le vendite di champagne nel complesso si abbassano, a prescindere dalle opinioni, Moet Chandon & Lanson hanno avuto una crescita a due cifre nello scorso anno, secondo IRI.
Gli esperti hanno avvertito che la popolarità del prosecco rischia di farlo diventare un termine generico per spumante champagne e non.
Tony Magill ha detto che c'è bisogno di adattarsi per mantenere lo slancio e ha aggiunto: "gli acquirenti non hanno costruito la fedeltà per le singole marche di prosecco, i fornitori dovranno aiutare gli acquirenti a vedere il valore dei loro prodotti".
(via DailyMail)
