Le importazioni di olio d'oliva in Giappone continuano a crescere: il Giappone ha importato circa 54.000 tonnellate di olio di oliva e olio di sansa dalla Grecia durante il biennio 2012-2013, il 18 per cento in più rispetto al periodo precedente e il 44 per cento sopra i livelli del 2010-2011. Le esportazioni greche rappresentavano € 2,8 milioni dei € 194 milioni totali di olio importato dal Giappone nel 2012. Il Giappone continua a registrare un lieve aumento delle importazioni, dal momento che l'olio di oliva sta diventando un ingrediente fondamentale nelle cucine giapponesi.
Le esportazioni di olio greco sono aumentate nel 2013, come quelle di Italia e Spagna. Le importazioni in altri mercati sono tuttavia diminuite, tra cui la Cina, che ha importato il 25 per cento in meno di olio dalla Grecia rispetto all'anno precedente. Il 2012 ha visto un aumento delle esportazioni verso la Germania – che ha una grande fetta di popolazione greca – che però si è fermato l'anno successivo, scendendo del 54 per cento.
Altri mercati in crescita includono la Bulgaria, dove le importazioni di olio sono cresciute per il quinto anno consecutivo nel 2012 e più che raddoppiate dal 2009. La Grecia è il secondo più grande esportatore di olio d'oliva in Bulgaria dopo l'Italia e il quarto più grande esportatore per il Giappone dopo Italia, Spagna e Turchia.
Per colpa delle avverse condizioni meteo e le battaglie contro l'infestazione della mosca delle olive, la produzione greca di olio d'oliva dovrebbe diminuire di oltre il 50 per cento nel periodo 2013-2014.
Più dell'80 per cento della produzione annuale greca è l'olio extra vergine di oliva. Mentre i rendimenti dell'olio d'oliva sono diminuiti, i prezzi alla produzione, tuttavia, registrano un aumento del 2,49 €/kg alla fine di maggio di quest'anno, il 6 per cento in più rispetto allo stesso periodo di un anno prima.
La coltivazione degli ulivi si è espansa in Grecia: si stimano 767 000 ettari di uliveti olio in Grecia entro il 2020, secondo le previsioni pubblicate dalla Direzione Generale per lo Sviluppo dell'Agricoltura Rurale della Commissione Europea.
