Il Regno Unito si sta guadagnando una buona reputazione come regione produttrice di vino spumante.
L'Inghilterra e il Galles hanno aumentato la produzione, con un incremento del 60 per cento nel Regno Unito.
La produttrice vinicola inglese Julia Trustram Eve afferma che, nonostante siano una piccola realtà nel mercato mondiale, ciò che producono è unico.
"Un sacco di gente, all'assaggio del vino spumante inglese, lo compara ad alcuni champagne e lo ritengono meno forte. Suppongo che questo sia evocato dalla bella campagna inglese".
L'Inghilterra produce circa 4,5 milioni di bottiglie l'anno. Mentre è un produttore vinicolo di nicchia, sta aumentando la produzione di vino spumante.
La produttrice Trustram Eve precisa il numero di riconoscimenti internazionali vinti nell'ultimo decennio: "sette o otto anni fa lo spumante era davvero poco prodotto. Ora esso rappresenta i due terzi della produzione."
Le uve sono coltivate in gran parte nel sud est dell'Inghilterra, nel Kent, Sussex, il Surrey e Hampshire: la sfida più grande per la produzione di vino in Inghilterra è, come ci si potrebbe aspettare, il clima.
"La maggior parte delle persone non associa l'Inghilterra a un tempo particolarmente caldo e mite. Ma possiamo usare questo apparente svantaggio per produrre la tipologia di vino a cui il clima più freddo porta" ha aggiunto Eve Trustram.
