"Dopo le iniziative di Expo per portare la diplomazia del cibo al centro, andremo avanti. Stiamo preparando la settimana della cucina italiana nel mondo per novembre". A dichiararlo il ministro dell'Agricoltura, Maurizio Martina, nel corso di una conferenza stampa a Palazzo Chigi con al fianco il premier Matteo Renzi e lo chef Massimo Bottura.
"Ci sarà un programma di primissimo livello nel mondo e Bottura sarà protagonista assoluto ma da qui a novembre ci saranno anche una serie di tappe. Grazie di cuore a lui che ci ha creduto", ha affermato il ministro.
I francesi lo fanno da decenni, per l'Italia ci sono voluti decenni per decidere, ma adesso non si torna più indietro. Le ambasciate e gli istituti italiani di cultura daranno vita a iniziative in tutti i Paesi, coinvolgendo le eccellenze dell'enogastronomia e della produzione tipica.
Per una settimana, il mondo mangerà e conoscerà la vera cucina italiana.
Tra i protagonisti del tavolo di lavoro ministeriale che ha portato a questo risultato, c'è anche Giancarlo Perbellini.
Lo chef di base a Verona ha inviato dalla porta del suo "Casa Perbellini" al ministro Martina un video per dare le sue dritte perché il progetto #TheExtraordinaryItalianTaste sia il più efficace possibile.
Con una idea-provocazione: brevettiamo le nostre ricette migliori per evitare che vengano rubate.
